Публикация научных статей.
Вход на сайт
E-mail:
Пароль:
Запомнить
Регистрация/
Забыли пароль?

Научные направления

Поделиться:
Статья опубликована в №18 (февраль) 2015
Разделы: Туризм
Размещена 17.02.2015. Последняя правка: 17.02.2015.
Просмотров - 8833

СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОТЕЛЕЙ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

Купа Ирина Витальевна

-

Классический приватный университет

ассистент кафедри туризма и отельно-ресторанного дела КПУ

Аннотация:
Тенденции современного развития экономической ситуации в Украине характеризуются высоким динамизмом, активизацией структурных сдвигов в пользу сферы услуг, обострением конкурентной борьбы. Эти явления обусловливают необходимость исследования услуг современными гостиничными предприятиями, в особенности - анализ дополнительных услуг, которые мы предлагаем расширить за счет размещения животных в гостиничных комплексах вместе с хозяевами как одно из конкурентных преимуществ гостиничного предприятия. Также, новой тенденцией в гостиничном хозяйстве является создание специализированных средств размещения для животных, которые становятся все более популярными из-за существования актуальной проблемы - отсутствие специализированного учреждения размещения для животных, которых время от времени нужно оставить в период отпуска или командировки. В статье будут исследованы исторические аспекты развития мирового гостиничного хозяйства, будет определена роль животных в человеческих путешествиях и прив


Abstract:
Trends of modern development of the economic situation in Ukraine is characterized by high dynamism, activation of structural shifts in favor of the service sector, increased competition. These phenomena necessitate research services of a modern hotel businesses, in particular - the analysis of additional services that we offer extended by placing animals in hotel complexes together with the owners as one of the competitive advantages of the hotel business. Also, a new trend in the hotel industry is the creation of specialized accommodation facilities for animals that are becoming increasingly popular due to the existence of an actual problem - the lack of a specialized agency for the placement of the animals from time to time you need to leave during the vacation or business trip. This article will explore the historical aspects of the global hotel industry, will define the role of animals in human travel and examples of existing international and Ukrainian hotels for animals, as evi


Ключевые слова:
гостиничный бизнес; гостиничное хозяйство; рынок гостиничных услуг; зооотель; средство размещения; диверсификация услуг.

Keywords:
hotel management; hotel services market; zoohotel, accommodation; diversification of services.


УДК 379.832+379.85

Актуальность исследования. В настоящее время бизнес, связанный с домашними животными устойчиво закрепляется среди наиболее прибыльных проектов. Растут потребности людей, связанные с собственным отдыхом, а следовательно, и с обеспечением комфорта своим домашним животным. Именно этим объясняется востребованность подобных заведений размещения. Индустрия, ориентированная на предоставление услуг для животных, развивается с каждым днем: парикмахерские для животных, ритуальные услуги и свадебные церемонии для животных.

Гостиница для животных - специализированное учреждение размещения для поселения животных, временно переданных их владельцами на содержание. С точки зрения внутренних бизнес-процессов, зоогостиницы мало чем отличаются от обычных, «человеческих»: здесь тоже есть бронирование, заполняемость номерного фонда, высокий и низкий сезоны. Это позволяет заимствовать маркетинговые стратегии «большого» гостиничного бизнеса.

На первый взгляд, данный вопрос является не актуальным на современном этапе развития Украины, однако, сейчас все больше людей заводят домашних животных, и все чаще сталкиваются с проблемой невозможности оставить свое животное на период командировки или отпуска. Еще труднее взять животное с собой. Во многих странах мира уже действуют гостиницы для животных и множество пунктов передержки, однако в Украине существование подобных заведений размещения не регулируется законами Украины. Поэтому следует подробнее ознакомиться с нормативно-правовой базой, регулирующей деятельность гостиниц в Украине и правилами предоставления гостиничных услуг в них.

В системе государственного управления качеством обслуживания в гостиницах определяющую роль играют нормативно-правовые методы контроля, которые гарантируют высокую стабильность и устойчивость качества услуг. Необходимость повышения качества обслуживания в гостиницах сегодня также обусловлена несоответствием национальных стандартов к мировым. По этой причине на государственном уровне возникла необходимость гармонизации национальной и мировой нормативно-технической документации в соответствии с действующей законодательной базой Украины. Правовую базу обеспечивает Закон Украины «О туризме», Декрет Кабинета Министров Украины «О стандартизации и сертификации», Закон Украины «О подтверждении соответствия».

Результаты. Активное развитие торговли и связанных с ней путешествий обусловили необходимость организации для путешествующих не только услуг питания, но и ночевки, безопасности, а также обеспечение отдыха для вьючных животных. С целью удовлетворения потребностей и предоставления гарантии для повторных приездов путешествующих горожане городов строили помещения для ночлега, склады для товаров, стойла для лошадей и верблюдов.

Развитие торговли, особенно в таких городах, как Рим, Афины, и связанные с ней длительные путешествия обусловили появление постоялых дворов - одно-, двухэтажных домов с отдельными комнатами для путешественников. В некоторых из них существовала комната для умывания. Кроме ночевки за отдельную плату путешественники могли питаться, заменить лошадей или починить упряжь, телеги.

В Римской империи сеть постоялых дворов и таверн, особенно государственных, становится особенно разветвленной. Такие дворы располагались, кроме городов, в селах, вдоль всех основных дорог, на расстоянии около 25 миль (40,225 км) друг от друга с таким расчетом, чтобы государственные чиновники не уставали в пути, отдыхая в каждом из них.

Постоялые дворы и таверны, ориентированные на обслуживание широкого круга посетителей, - купцов, ремесленников, крестьян и других категорий простонародья, предлагали ограниченный объем услуг. В основном место для ночлега предоставляли на соломе рядом со скотом, элементарные услуги отсутствовали. Таверны считались местом разврата, аристократам заходить туда считалось неприлично.

Большое значение для развития средств гостеприимства имело расширение торговых путей на Ближнем Востоке, в Азии и Закавказье. В этих регионах проходили крупнейшие торговые пути. В Персии путешествовали на верблюдах, большими караванами. Ночевали обычно в палатках, которые разбивали рядом с караванным путем, поэтому для удовлетворения потребностей путешествующих сооружали караван-сараи - здания, состоящие из помещений для ночлега людей и отряда для верблюдов, Окруженные крепостной стеной, которая защищала от стихий и нападающих.

Караван-сараи, известные со II-I тыс. до н. е., особенно распространились в IX-XVIII вв. Они образовывали целые гостеприимные комплексы с просторным прямоугольным внутренним двором, от которого вели входы в жилые комнаты. В отдельных караван-сараях предусматривались помещения для деловых отношений, двор с оградой для животных. Эти заведения были окружены оборонительными стенами для защиты от разбойников и стихий (песчаных бурь, ветра). Оживленные торговые связи азиатского региона отразились на высоком качестве обслуживания и большем объеме услуг, которые предоставляли путешественникам, по сравнению с европейскими странами [5, C.9-27].

Также, главная роль отводилась животным в формировании и работе так называемых «упряжек» во время экспедиций. Собаки ездовой службы предназначены для перевозки грузов на санях, нартах, специальных тележках и лодок волокушах. Для перевозки грузов комплектуются упряжки ездовых собак, состоящие из 2, 4 и более собак. Памятник ездовой собаке-вожаку Балто, который в 1925 в составе ездовой упряжки в ураганную ночь доставил в город Ном на Аляске противодифтерийную сыворотку, что позволило предотвратить эпидемию дифтерии [7].

В начале ХХ века гостиничная сфера получила иных черт развития. Рядом с типичными полносервисными отелями активно развиваются специализированные учреждения по обслуживанию определенного сегмента туристического рынка. Специализированные предприятия, в соответствии с профилем производственной деятельности, обслуживают определенную категорию гостей, формируя узкий перечень услуг, например, ориентирован на клиентов, которые принимают участие в конференциях, конгрессах, активно отдыхают и др. Важное задание специализированных предприятий заключается в создании максимального удовольствия и комфорта для отдыха.

В международной практике принята стандартная классификация средств размещения, разработанная экспертами Всемирной туристской организации (ВТО). Согласно ей, все средства размещения делятся на две группы: коллективные и индивидуальные. Первые, в свою очередь, подразделяются на предприятия гостиничного типа и специализированные.

Специализированные учреждения размещения предназначены для обслуживания туристов. Они не имеют номеров. Здесь исходной единицей может быть жилье, коллективная спальня, площадка. Кроме предоставления туристам места для ночевки, заведения могут осуществлять и другие виды деятельности. Здесь функция предоставления места для ночлега не является главной [1].

Зооотель как средство размещения отсутствует в официальной классификации. Однако, предлагается отнести его в разряд именно специализированных учреждений размещения. Как нами было определено ранее, специализированные предприятия, в соответствии с профилем производственной деятельности, обслуживают определенную категорию гостей, формируя узкий перечень услуг, например, ориентирован на клиентов, которые принимают участие в конференциях, конгрессах, активно отдыхают и др.

Деловой мир становится активным, и люди проводят много времени в разъездах. Разнообразные отели - лучший выход оставить домашнего питомца под надежным присмотром, избавив себя от необходимости перед поездкой искать среди знакомых человека, которому можно было бы поручить уход. На Западе подобная услуга давно стала чем-то привычным и обыденным. Среднестатистическому европейцу, например, и в голову не придет просить родственников или соседей присмотреть за его питомцем, пока он будет в отъезде по делам компании - он, не раздумывая, обратится в отель. Этот бизнес приносит хорошую прибыль, и, соответственно, уровень комфорта значительно выше и набор предлагаемых услуг - шире.

Первым заведением такого рода стал отель Urban Tails в Дубаи, который имеет категорию 7 звезд. Отель был открыт в 2011 году, в нем 70 комфортабельных номеров для собак и 40 роскошных номеров для кошек. Номера оснащены огромной кроватью, плазменным телевизором, ванной и различными развлечениями. На территории отеля два тренажерных зала для животных - на улице и внутри, где с ними занимаются опытные кинологи, плавательный бассейн и зона отдыха. Стоимость номера за ночь будет варьироваться от $ 31 до $ 105, в зависимости от категории [1].

Завершилось строительство шестизвездочного отеля для животных при международном аэропорту Куала-Лумпура. Собаки и кошки могут скоротать время в джакузи, кабинетах ароматерапии и маникюрных залах. Для собак охотничьих пород, которые привыкли проводить большую часть времени в воде, предлагаются специальные игровые бассейны. Обслуживающий персонал отеля для животных будет состоять из профессиональных ветеринаров и зоологов, долгие годы работающих с собаками и кошками [3].

Первый в мире «рыбий» отель открылся в центре Чикаго. Идея создания такого необычного отеля для обитателей водоема принадлежит местным экологам. По их мнению, такой отель просто необходим рыбкам, так как представляет собой самое идеальное «жилище» для пресноводных.

Отель представляет собой подобие аквариума, в котором распределены плавающие и затопленные островки растительности. При этом отель имеет связь с внешними водами реки, поэтому рыбки могут совершенно спокойно мигрировать. С помощью подводных видеокамер за постояльцами наблюдает группа экологов, они анализируют, насколько комфортно живется пресноводным. Специалисты прогнозируют, что в их отеле поселяться около 18 разновидностей рыбок.

В токийском аэропорту Нарита открылся отель для домашних животных. Отель готов принимать собак, кошек, хомяков, кроликов и другую живность. Всего в отеле могут разместиться 250 постояльцев. В отеле 170 номеров, оборудованных кондиционерами. Самые дешевые номера стоят $ 40 и мало отличаются от клеток. Самые дорогие - за $ 200 - состоят из нескольких помещений, включая ванную, и полностью приспособлены для того, чтобы хозяева перед поездкой могли с комфортом провести время со своими любимцами. Отель работает круглый год 24 часа в сутки. При нем действует ветеринарный госпиталь. Также есть открытая площадка для прогулок и тренировок. Отель располагается во втором терминале аэропорта [4].

Домашним питомцам - постояльцам отелей Starwood в США и Канаде предоставляется роскошная комната с роскошным ложем с подушками и постельным бельем, а также специальными собачьими игрушками и даже купальными халатами.

Лайнер "Queen Mary 2" устраивает настоящие путешествия для домашних животных. На борту "Queen Mary 2" животное почувствует себя столь же комфортно, как и сами туристы. Любезные сотрудники предложат ему множество деликатесов, а также предоставят на выбор удобную кровать, красивую попону и наряд с логотипом корабля "QM2". Также они получат подарочные наборы. В качестве подарка также вручается портрет, на котором изображен питомец с его хозяином.

"Queen Mary 2" принадлежит крупной английской судоходной компании "Кьюнард" ("Cunard"), которая обслуживает линии между Великобританией и Северной Америкой. Дружелюбная политика по отношению к животным стала отличительной чертой этой компании еще в далеком 1840 году, через год с момента ее основания. Забронировать каюту для своего питомца на борту "Queen Mary 2" стоит от 360 до 600 долларов [6].

Собираясь в страны Азии поиск отеля для путешественников с животными может оказаться сложной задачей, поскольку гостиниц для размещения с домашними питомцами не так много. Шкалу рейтинга замыкают такие направления как Южная Корея (5,35%), Вьетнам (3,38%), Шри-Ланка (3,37%) и Китай (0,99%).

Система поиска отелей www.trivago.ru составила рейтинг стран с отелями, где разрешено пребывание с домашними животными. Украина, вместе со Словенией и Чехией, попала в тройку самых привлекательных стран мира для путешественников с домашними любимцами.

Согласно рейтингу, более 40% всех отелей Украины рады приветствовать гостей с четвероногими друзьями. В пятерку стран также попали Франция и Словакия. Лучшими направлениями для путешествий являются страны Восточной Европы: они занимают девять позиций из первых 15.

Первым в Украине отелем для животных стал «Ashera Club» в городе Днепропетровск. Он позиционирует себя как отель высокой категории. Гигиенические условия соответствуют нормам содержания. После каждого постояльца номер обрабатывается парогенератором, полностью дезинфицируется. Помещение гостиницы оснащено кондиционером, воздух очищается фотокаталитическим фильтром, удаляя более 99% всех микробов и бактерий. Материалы, использованные для отделки, хорошо моются и дезинфицируются, не теряя при этом свой внешний вид. Комфортабельные номера имеют площадь 3 кв.м., высота 2,5м. Двухкомнатный номер «Люкс +» состоит из двух соединенных комнат. Номер «Люкс» - с окном и прекрасным видом на цветник [2].

Система отопления - тепловые панели, по требованию устанавливается теплая полочка. Во всех номерах индивидуальная система вентиляции. Для полноценного отдыха в каждом номере размещены широкие, многоярусные полки и когтеточки, домик, туалет, миски для еды, игрушки. В номерах производится возможность возможность круглосуточного видеонаблюдения за питомцем. Стоимость проживания в сутки: 100 гривен.

Дополнительные услуги: 50 гривен - возможность наблюдать за любимцем через сайт в любое время, 250 гривен - стрижка. А также чистка ушей, протирание глаз, уход за шерстью, уход за полостью рта - чистка зубов, снятие зубного камня, массаж десен, введение противовирусной сыворотки, услуги ветеринарного врача, транспортировки питомца в гостиницу, купания питомца, ветеринарная клиника.

В одном из киевских отелей всем без исключения животным читают газеты, для того чтобы они могли убедиться в том, что с их хозяевами в порядке, не произошло никаких форс-мажорных обстоятельств и несчастных случаев. При желании клиента животному приносят телефонную трубку, чтобы он мог услышать голос своего хозяина. Отели для животных в Киеве: за 50 гривен накормят, а за 100 - накрасят когти. Правда, за такое удовольствие придется выложить от 70 до 300 гривен в сутки [1].

В Черновцах открыли отель для животных. Здесь готовы заниматься любыми четвероногими и хвостатыми, кроме собак бойцовских пород. Организовали отель члены благотворительной организации «Защита бездомных животных - не будь равнодушным». По словам председателя этого сообщества Анжелы Косован, защитники животных охотно присмотрят за собаками, кошками, морскими свинками, хомячками, птицами и тому подобное. Что касается платы, то фиксированной стоимости содержания нет, просят дать на корм для бездомных животных, которыми занимается организация [4].

Не справедливо не допускать размещение собак бойцовских пород. Поведение любой собаки является результатом его воспитания хозяином. Любая собака опасна, если ей не предоставляли правильного ухода и воспитания. Агрессия бойцовых собак с большим преувеличением изображена современными СМИ, и не имеет под собой основания. Это утверждение подтверждается многими кинологами, зоопсихологами, в частности Цезарем Миланом, американо-мексиканским профессиональным тренер собак и зоопсихологом, известным по всему миру своими книгами о психологии собак и телесериалом, снятым на реальных событиях «Переводчик с собачьего» [9].

В решении поставленной проблемы не маловажное значение имеют правила перевозки животных различными видами транспорта. Рассмотрим их на примере железнодорожного транспорта и авиаперевозок.

Государственная администрация железнодорожного транспорта «Укрзализныця» установила, что для перевозки собак в купе пассажирского или скоростного поезда пассажиру придется выкупить все места в купе, в котором будет находиться животное.

Большие собаки (выше 45 см, и не более одного животного) должны перевозиться на поводках и в намордниках в обязательном порядке, а маленькие собачки (не более двух животных) – в специальных переносках (коробки, клетки, сумки и т.д.).

В региональных поездах больших собак можно перевозить только в крайних тамбурах первого и последнего вагонов под присмотром сопровождающего, а маленьких собак разрешается помещать под местами для сидения в специальных переносках (не более двух животных).

Для мелких комнатных животных (кроме собак) и комнатных декоративных птиц доступны все типы вагонов, независимо от наличия ручного багажа. Они должны перевозиться в специальных переносках и легко размещаться на местах отведенных для ручного багажа (но не более одного места ручного багажа). Правила также аналогичны для кошек [8].

На практике – многие перевозят животных не только в тамбурах крайних вагонов, но так же и в средних вагонах, внутри с остальными пассажирами. Зачастую, люди спокойно относятся к присутствию животных любых пород и размеров. Что касается авиаперевозок, там так же существует ряд правил, которых следует придерживаться владельцам животных.

Для осуществления перевозки пассажир должен обеспечить наличие следующих документов:

  • Разрешение на ввоз, вывоз или транзит животного для соответствующей страны;
  • Действительную медицинскую справку, свидетельство про вакцинацию и другие документы, которые требуют специализированные службы по соблюдению санитарных и карантинных правил в странах ввоза, вывоза или транзита.

Животное должно быть чистым, здоровым, помещено в специальный контейнер, защищенный от проникновения жидкостей и запахов (допускается перевозка животных в мягких корзинах, дорожных сумках, специально предназначенных для перевозки мелких животных в салоне самолета).

Общий вес контейнера с животным не должен превышать 5 кг. Размеры контейнера не должны превышать 115 см по сумме 3-х измерений (длина + ширина + высота). Животное в контейнере должно иметь возможность стоять, свободно поворачиваться и лежать естественным образом.

Разрешается перевозка в одном контейнере максимум двух животных при условии, что они мирно сосуществуют и не превышены установленные нормы по весу (5 кг, включая вес контейнера) и по размеру контейнера (сумма 3-х измерений = 115 см). Совместная перевозка кошек и собак в одном контейнере не разрешается.

Контейнер должен перевозиться под наблюдением его владельца на руках или под сиденьем переднего кресла. Не допускается перевозка контейнера на сиденье кресла. Пассажир может перевозить не больше одного контейнера с животным. МАУ имеет право отказать в перевозке животного в салоне самолета, если одно или больше из приведенных условий не выполняются.

Служебными животными считаются собаки, которые используются для сопровождения слепых/глухих пассажиров, а также пассажиров с парализованными нижними конечностями, и животные (собаки или кошки) для эмоциональной поддержки пассажиров c ограниченными физическими возможностями.

Перевозка служебных животных осуществляется бесплатно без ограничений по весу и размерам. Служебные собаки должны иметь ошейники и намордники. Перевозка служебного животного в салоне самолета должна быть обязательно согласована с МАУ. МАУ оставляет за собой право требовать документы, подтверждающие обученность собаки выполнять функции сопровождения, а также необходимость в таком сопровождении для пассажира, который обратился с соответствующим запросом. В случае животного, выполняющего функции эмоциональной поддержки, Вам необходимо предоставить соответствующее подтверждение от лечащего врача о том, что Вы нуждаетесь в сопровождении таким животным по состоянию здоровья.

На практике – количество правил куда большее, чем выше изложено, но они являются базовыми, которые должен знать каждый владелец животного.

Таким образом установлено, что рано или поздно любому владельцу животного приходится на время расставаться со своим любимцем. Это создало определенные проблемы для владельцев животных, и со временем появился спрос на появление «гостиниц для животных». Существование спроса на гостиницы для животных за короткий срок создал большое количество не только гостиниц, но и других средств размещения для четвероногих. Спектр услуг для них очень разнообразен.

Животные, сопровождающие людей повсюду, со временем начали получать ряд услуг, наравне со своими хозяевами. Гостиничная индустрия современности удовлетворяет потребности не только людей, но и домашних животных своих гостей, что делает эту категорию отелей все более конкурентной на рынке гостиниц Украины и мира.

Управления качеством гостиничных услуг должно направляться на вырабатывание управленческих решений и осуществление комплекса управленческих действий по созданию, предоставлению и планированию услуг высокого уровня качества. Система управления качеством гостиничных услуг рассматривается как своеобразный механизм управленческих отношений, который сформирован из следующих элементов:

−законов управления качеством, то есть из повторяющихся взаимосвязей между элементами системы управления качеством;

−объекта управления качеством (структурных подразделений на предприятиях гостиничного хозяйства, руководителей среднего и низового уровней управления и подчиненного им персонала);

−предмета управления качеством - гостиничной услуги или комплекса услуг, предоставляемых на предприятиях гостиничного хозяйства;

−факторов управления качеством (на что направлена деятельность в области качества с целью достижения определенных целей);

−функций и методов управления качеством - конкретных форм и средств целенаправленного воздействия органов управления качеством на интересы и условия жизнедеятельности работников гостиницы;

−информации - совокупности данных для принятия управленческих решений относительно качества услуг;

−методики - установленного способа деятельности и инструментария воздействия субъекта управления качеством на объект (планов, технологий, решений, норм и нормативов, форм материального и морального стимулирования);

−организационной структуры - обязанностей, полномочий и взаимоотношений, представленных в виде схемы, по которой гостиничное предприятие выполняет свои функции, то есть с внутреннего строения системы качества, отражает разделение труда в гостинице и специфику выполнения конкретных функций и методов деятельности в области качества;

−технических средств сбора, обработки и хранения информации, технологии производства работ, которые повышают производительность и эффективность управленческого труда в области качества;

−кадров управления качеством - руководителей, специалистов, вспомогательного персонала.

Однако остается ряд проблем, которые требуют решения. Одна из них - это отсутствие четкой законодательной базы. В основном нормативно-правовом документе, который регулирует вопросы взаимоотношений отеля и клиента в Украине - «Правилах пользования гостиницами и аналогичными средствами размещения и предоставления гостиничных услуг», эта проблема не упоминается вообще. Иными словами, прямого запрета для размещения животных нет, но нет также и пункта об обязанности отеля принимать гостей с животными. Решение вопроса отдано на усмотрение отелям - именно они утверждают на основе данного документа собственные правила размещения. Но это не совсем удобно, ведь отправляясь в отпуск со своим домашним любимцем, его владелец должен знать, что прибыв в отель, он обязательно сможет поселиться.

Именно по этому, если поселение животного в специализированный отель не является возможным по каким либо причинам, было бы правильно не только усовершенствовать законодательную сторону вопроса. Хорошим решением проблемы могла бы стать такая услуга в отелях Украины, как «поселение с домашним любимцем» в роли конкурентного преимущества. Современные отели Украины постепенно исчерпывают себя, все виды услуг, которые можно предложить гостям, уже предложены в различных модификациях. Внедрение подобной услуги позволить расширить клиентскую базу гостиничных предприятий.

В целом в Украине во многих отелях можно поселиться с домашним любимцем по определенным требованиям. Но для отелей такая политика не всегда удобна. Животный мир разнообразен, и достаточно сложно принимать решения о поселении людей с животными. Слишком много шагов нужно просчитать и просмотреть: животные может испортить имущество отеля, может создавать лишний шум, что будет мешать другим посетителям, в некоторых случаях может существовать опасность для жизни и здоровья гостей отеля и его персонала. Так же, это может мешать рабочему процессу персонала отеля. Ведь в случае поселения гостя с собакой, горничная, входя  в номер, может быть подвергнута нападению.

Не смотря на все разрешения и преимущества поселения гостей отеля с животными, так же следует помнить о запретах и ограничениях.

Предлагается расширение положения «Правил пользования гостиницами и предоставления гостиничных услуг в Украине», так как современное регулирование качества гостиничных услуг не является эффективным. Так как для успешных гостиничных предприятий имидж и клиентская база стоит на первом месте, введение возможности поселиться с животным будет хорошим маркетинговым ходом, который, в свою очередь, должен регулироваться государством.

Ознакомившись с пунктом о порядке оформления проживания в гостинице, необходимо добавить поправку в процедуру предоставления места в гостинице гражданину. Так как гражданин поселяется с животным, то кроме своего паспорта он должен предоставить администратору отеля и ветеринарный паспорт животного с фотографией и отметками о прививках.

Рассчитывая экономическую эффективность такой услуги, нужно придерживаться следующих этапов: обоснование операционных доходов, планирование объемов и структуры операционных активов, обоснование плана себестоимости продукции заведения, планирование операционных расходов по калькуляционным статьям, планирование доходов на предстоящий период, планирование показателей деятельности предприятия и оценка эффективности вложений.

Относительно запретов, которые следует ввести в гостинице, которая решается на поселение своих гостей с животными, следует внедрить следующие правила:

−запретить поселение с неадекватными, не вакцинированными, больными животными или с животными, относящимися к ядовитым видам;

−не допускать размещения в номере животных, паспорт которых не был предоставлен при поселении в номер. В случае выявления в номере постороннего животного, отель оставляет за собой право взыскать с гражданина плату в размере 50% от стоимости одноместного номера в случае, если животное окажется адекватным, или 100% стоимости номера, если животное проявит агрессию;

−не допустимо не внимательное отношение к животному. Если на персонал отеля было совершено нападение, гражданин должен выселиться из номера без всякого возмещения отелем оплаты за проживание;

−запрещается оставлять животное в номере без присмотра. В случае, если во время отсутствия хозяина, животное повредило имущество отеля - гражданин должен возместить поврежденное имущество согласно той цены, по которой были приобретены эти вещи или по стоимости, которую задаст отель. В случае, если жизнь или здоровье персонала отеля было под угрозой, или было совершено нападение животным, гражданин должен возместить ущерб согласно заключению врача. Если член персонала отеля погиб из-за нападения животного, гражданин несет ответственность, согласно законодательству Украины.

Ответственность за нарушение порядка содержания собак или других животных прописана в Кодексе Украины об административных правонарушениях. Однако ст. 154 УКАП предусматривает лишь незначительный штраф, даже если это нарушение повлекло причинение вреда здоровью людей или их имуществу. Размер штрафа будет колебаться от 3 до 5 необлагаемых налогом минимумов, равной сумме в 51 и 85 гривен. При этом на усмотрение суда животное может быть конфисковано. Вообще, это мизерная плата за искалеченное чужое здоровье и вымотанные нервы. Пожалуй, это одна из причин, по которой владельцы собак пренебрегают соблюдением правил содержания своих питомцев. Уголовное законодательство содержит нормы, на основании которых человека можно привлечь к ответственности, если его собака покусала кого-либо или загрызла до смерти.

Так, если собака серьезно покусала человека, это подпадает под действие двух статей Уголовного кодекса Украины, предусматривающих наказание за преступление, совершенное по неосторожности. В ст. 128 УК Украины предусматривается ответственность за причинение тяжкого или средней тяжести телесного повреждения, совершенного по неосторожности [2].

Как показывает международная практика содержания животных и их размещения, большое количество предприятий способствует поселению своего гостя с животным. Во многих странах (Германия, США) разработан ряд законопроектов о защите прав животных, где четко прописано, каким образом должно передвигаться животное со своим хозяином по стране и за ее пределами, какая ответственность ждет за ненадлежащее отношение к животным, какие меры нужно принять при уходе за животным (во многих странах мира запрещается, например, обрезание ушей и хвоста у собаки даже несмотря на то, что такая процедура является видом гигиенического ухода).

Для тех, кто не может воспользоваться услугами гостиницы для животных, существуют более бюджетные варианты. Можно воспользоваться услугами частных лиц и организаций, которые предлагают передержку воспитанников на период поездки хозяина. Обычно такие люди предлагают свой дом или квартиру, с определенным количеством условий. Часто цены за такие услуги в сутки не превышают $ 4 для кошек, $ 2 - $ 6 для собак (в зависимости от размера), а также для птиц и грызунов цены не превышают $ 1 - $ 4 (также в зависимости от вида и размера).

Но подобные пункты передержки не являются надежными. И на момент отсутствия хозяина могут позволить себе не исполнять обещанные услуги. Не регулируясь никакими документами, такие предприятия просто не несут никакой ответственности.

Так же актуальным будет создание специализированной базы отдыха для животных. На примере пгт Кирилловка, где есть около 200 баз отдыха, только 2 из них согласны официально принимать посетителей с животными. Эта информация подтверждена интернет ресурсами и администраторами баз отдыха. По всем остальным - случай индивидуальный. Не каждая база отдыха может принять посетителя с животным, а некоторые базы выдвигают свои требования к породе, размерам животного и других критериев. Однако даже соблюдение этих критериев не дает гарантии заселения. Итак, чтобы не обременять свою семью, обладатели домашних животных должны искать выход из ситуаций на случай длительного отдыха вне дома. Так как летний отдых - это именно отдых на море, надо организовать работу средств размещения таким образом, чтобы каждый отдыхающий мог поселиться с любым своим животным. Данная проблема не была раскрыта или исследована.

Согласно выписки из ДСТУ 4527: 2006 "Услуги туристические. Учреждения размещения. Термины и определения" база отдыха - это аналогичное отелю средство размещения с минимальными удобствами, обычно сезонного функционирования, расположенное в рекреационной зоне, которое обеспечивает условия для отдыха. В пгт Кирилловка по состоянию на 2014 год не существует базы отдыха, приспособленной для жизни с животными. Обычно база отдыха, которая дает согласие на поселение с животным, предлагает жилье, аналогичное с тем, в котором поселяются люди без животных. В таком случае для кошки или собаки не будет предоставляться в номере специально оборудованных мест для сна, не будет игрушек и других приспособлений. Так как человек едет на отдых, принимать все необходимые вещи для животного с собой неудобно. Тем более, если человек едет на отдых не собственной машиной, а, например, в общественном транспорте.

Эти факты вызывают необходимость рассмотрения вопроса о создании специализированной базы отдыха, которая будет принимать посетителей с животными. Так как в обычной базе отдыха наполненность увеличивается в связи с разрешением на проживание с животным, создание специализированной базы является перспективным решением с малым сроком окупаемости и наполненностью минимум на 70% в сезон. Существующие бизнес планы создания обычных баз отдыха свидетельствуют о том, что стоимость такого строительства без учета инфляции составит примерно миллион гривен. Если добавить к этой сумме стоимость всего необходимого для укомплектования жизнь с животными, сумма составит примерно полтора миллиона гривен. Срок окупаемости - 3-4 года. Рентабельность предприятия составит минимум 30%.

Библиографический список:

1. Гостиничный бизнес он-лайн. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://prohotelia.com.ua/
2. Гостиница для кошек и собак «Ashera club», Днепропетровск. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://pethotel.in.ua/
3. Отель Пэт Ин Роял. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.petinn-royal.jp
4. Корреспондент. Главные новости. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://ua.korrespondent.net/
5. Мальская М.П. Гостиничный бизнес: теория и практика / М.П. Мальская, И.Г. Пандяк. К .: Центр учебной литературы, 2009. - С. 9-27
6. Море и солнце. Морские круизы. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://meer-travel.ru/
7. Памятники известным собакам. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://bukvar.su/
8. Униан. Информационное агентство. Главные новости Украины и мира. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.unian.net/
9. Dog Whisperer with Cesar Millan (Animal Planet). [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://perevodchik-ss.do.am/




Рецензии:

30.03.2015, 13:35 Виндюк Андрей Валерьевич
Рецензия: Рецензия на статью Купы Ирины Витальевны на тему: "Состояние и перспективы развития отелей для животных в Украине". В условиях вхождения Украины в мировое сообщество, практически все отрасли в Украине нуждаются в глобальном изменении. Сфера обслуживания Украины на современном этапе особенно нуждается в структурных изменениях и во введении новых качественных услуг. Автором представлена актуальная проблема функционирования отелей для животных, как нового сегмента отельного бизнеса в Украине, который может вывести отельную индустрию страны на новый уровень. Статья интересна, актуальна, выполнена согласно требований. Рекомендую к публикации. Доктор педагогических наук, профессор, заведующий кафедрой туризма и отельно-ресторанного дела Классического приватного университета, г.Запорожье, Украина.



Комментарии пользователей:

30.03.2015, 10:35 Виндюк Андрей Валерьевич
Отзыв: Рецензия на статью Купы Ирины Витальевны на тему: "Состояние и перспективы развития отелей для животных в Украине". В условиях вхождения Украины в мировое сообщество, практически все отрасли в Украине нуждаются в глобальном изменении. Сфера обслуживания Украины на современном этапе особенно нуждается в структурных изменениях и во введении новых качественных услуг. Автором представлена актуальная проблема функционирования отелей для животных, как нового сегмента отельного бизнеса в Украине, который может вывести отельную индустрию страны на новый уровень. Статья интересна, актуальна, выполнена согласно требований. Рекомендую к публикации. Доктор педагогических наук, профессор, заведующий кафедрой туризма и отельно-ресторанного дела Классического приватного университета, г.Запорожье, Украина.


Оставить комментарий


 
 

Вверх